ต้มยำทะเลน้ำข้น
ต้มยำทะเลน้ำข้น เมนูแซ่บข้นถึงใจ จิบน้ำซุปร้อนๆ ล้างคอตามด้วยกุ้งหมึก อร่อยฟิน … มามาลองทำกันดูนะ
เตรียมส่วนประกอบการทำกัน
- ปลาหมึก
- กุ้งสด
- เห็ดฟาง
- มะนาวคั้นสด
- หอมแดง
- หัวหอมใหญ๋
- ข่า
- ตะไคร่
- ใบมะกรูด
- น้ำพริกเผา
- พริกสด
- น้ำปลา
ขั้นตอนการปรุง
- ตั้งหม้อใส่น้ำจนเดือด นำข่า ตะไคร่ และหอมแดงใส่ลงไป
- ตามด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาล ตามลำดับ
- จากนั้นมใส่เห็ดฟาง หอมใหญ่ลงไป
- ต่อด้วยน้ำมะนาว
- จากนั้นพรเอกของเรา ปลาหมึกและกุ้ง ใส่ลงไป ค้นๆ จนสุกทั่ว
- โรยมะกรูด เป็นอันเสร็จเสิร์ฟได้เลย…
