ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสด
สูตรอาหารต้มๆ วันนี้ขอเสนอ ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสด สูตรเด็ดกินคู่กับน้ำพริกไข่ต้มฟินๆ ไปเลย
มาเตรียมส่วนประกอบกัน
- หน่อไม้สด 1 หน่อ
- กุ้งสด 8 ตัว
- น้ำกะทิ
- ชะอม
- หอมแดงและกระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า
- ผงปรุงรส
- กะปิ
ขั้นตอนการปรุง
- ปลอกหน่อไม้สด
- นำหน่อไม้มาสับเป็นชิ้นๆ
- แกะยอดชะอม
- ทุบกระเทียมและหอมแดง
- นำหน่อไม้สดที่สับไปต้มและใส่เกลือ 1 ช้อนชา ทิ้งไว้จนเดือด ประมาณ 5 นาที
- ใส่หอมแดง กระเทียม และ กะปิลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งสดลงไป ปรุงได้เลย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส
- เมื่อกุ้งสุขแล้วใส่ยอดชะอมลงไป เสร็จกินได้เลย
ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสดเสริฟพร้อม น้ำพริกกะปิ ไข่ต้ม เหนาะด้วยลูกเนียง หรือ สะตอ อร่อยมากแนะนำเลย
